Mi fa quasi strano rivedere queste foto dove era normale poter abbracciare qualcuno o stargli vicino senza doversi preoccupare di rispettare la distanza sociale , ma allo stesso tempo mi mette gioia perchè quei giorni ritorneranno!
Quello nella foto è Gabriele Perenzin il proprierario di un’azienda agricola Mo-Ve dove Mo-ve sta per Mondragon-Venezia ma significa anche movimento ed è una risposta, piena di vita, al decennale declino dell’agricoltura.
Gabriele ci ha confessato che il suo sogno è quello di rivitalizzare le colline di Mondragon attraverso l’agricoltura. Mondragon per chi non lo sapesse è un area dell’alto trevigiano abbandonata dagli Anni Sessanta, è un territorio isolato che richiede molto lavoro e fatica ma da lì si riesce a vedere Venezia.
Gabriele ha iniziato il recupero di questi terreni nel 2019, è l’area del DOCG Prosecco Superiore, ma non solo un’area adatta alla coltivazione dell’olivo, del fico, di antiche varietà di pero, del corniolo. Qui si raccolgono castagne ed erbe spontanee, si produce olio di oliva molto particolare, miele, birra al fico e alla castagna, liquore di bacche, sottoli, conserve di erbe, di luppolo, tarassaco, carlina e sambuco. E vino di qualità.
Ci confessa di aver iniziato a produrre vino in una piccola cantina, restaurata un po’ alla volta. Ora la sua produzione consiste in tre etichette.
Brindiamo ai produttori e a noi GUERRIERI!
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